Nutrigold

Kokoszucker

Kokosblütenzucker ist ein traditioneller asiatischer Süßstoff, der aus dem Nektar der Kokospalmenblüte gewonnen wird. Der süße Nektar der Blüten verdunstet bei niedriger Temperatur bis er kristallisiert.

Kokosblütenzucker ist die Zukunft der gesunden Ernährung.
Im Vergleich zu braunem Zucker enthält er doppelt so viel Eisen, 4-mal so viel Magnesium und sogar 10-mal so viel Zink. Er hat deutlich mehr Nährstoffe als normaler Zucker und sein glykämischer Index ist viel niedriger. Zudem enthält er auch Kalium und Fettsäuren, Polyphenolen und Antioxidantien, die auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen rechtfertigen können. Seine Vorteile gegenüber anderen Zuckerarten sind ein geringerer Einfluss auf Veränderungen des Blutzuckerspiegels und der Gehalts der Elemente, die in anderen Zuckerarten nicht vorkommen. Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Getränken und Desserts zubereiten.

Anwendung:
100 Gramm Kokosblütenzucker ersetzen 100 Gramm weißen oder braunen Zucker beim Backen von Kuchen.
Auch für die Herstellung von hausgemachter Peelings, um die Oberflächenschicht der Haut gründlich zu reinigen und abgestorbene Zellen zu entfernen.